CATEGORIA DE MANEJO

Para determinar las categorías se tienen en cuenta tres aspectos fundamentales; edad,
fundamentación productiva y sexo.
Las principales categorías para nuestro país son:
1.- Sementales. Machos adultos destinados a la reproducción y con 18 meses de edad.
2.- Reproductoras. Hembras con más de un año de edad, que tienen al menos un parto.
3.- Crías. Hembras y machos desde el nacimiento hasta el destete.
4.- Hembras en desarrollo. Hembras desde el destete hasta los 12 meses de edad
(Borregas).
5.- Hembras jóvenes. Hembras desde los 12 meses de edad hasta el primer parto.
6.- Machos en desarrollo. Machos preseleccionados para futuros sementales desde el
destete y a los 18 meses.(Borregos).
7.- Animales en ceba. Machos en ceba desde el destete hasta el momento del sacrificio
(Corderos).
8.- Receladores. Machos de más de 12 meses de edad, con el pene desviado para
detectar y provocar el celo.
9.- Desecho. Hembras y machos eliminados de la actividad reproductiva y en proceso de
ceba.
Existen otros términos para denominar las categorías de los ovinos como son:
1.- Corderos. Animales de menos de un año.
2.- Ovejos. Adultos destinados a la ceba o a la reproducción.
3.- Capones. Machos adultos castrados, destinados a la ceba.
4.- Morruecos. Machos adultos que se destinan para sementales.
En los caprinos también existen otros términos equivalentes:
1.- Cabritos. Son las crías.
2.- Cabras. Son las hembras adultas.
3.- Macho cabrio. Es el semental.
Nota: En el lenguaje vulgar se les llama Chiva a la hembra y Chivo al macho, esta
denominación no es usada en la literatura técnica.

CARACTERISTICAS DE UNA BUENA CABRA

1)Cabeza larga y delgada con expresión vivaz; 2) Cuello largo y piel suave; 3) Espalda fuerte, recta y musculosa (amplia); 4) Costillas amplias y profundas, 5) Vacío frente a las caderas como indicador de capacidad digestiva, 6) Ancas largas con suave caída, 7) Buena capacidad toráxica, piel suave y buena apariencia trasera; 8) Corvejones son suficientemente rectos para evitar golpear la ubre cuando camina; 9) Buena conformación de la ubre, tetas separadas, para favorecer el ordeño; 10) Tamaño de la ubre; 11) Bajo la “panza” se puede palpar (o siempre se ve) la vena de leche (mejor si es prominente; 12) Huesos fuertes y bien delineados en las rodillas; 13) Quijada larga y fuerte para equiparar con buen apetito.

Asociación Nacional de Caprinocultores y Ovinocultores de Colombia de Colombia -ANCO

El 13 de Noviembre de 1999, 42 entusiastas de la Caprinocultura y la Ovinocultura de diferentes regiones del país congregados en la hacienda El Cucharo en San Gil, Santander, unidos por el interés de constituir una asociación que representara sus intereses y fuera centro de cohesión, delego en un comité la tarea de preparar la asamblea constitutiva de la asociación.
Fue así como en el marco del XIII Seminario Nacional Caprino y Ovino, el 04 de noviembre de 2000, en el hotel Bocachica Internacional del municipio de El Colegio, Cundinamarca, 25 socios fundadores, criadores o propietarios de ganado caprino y ovino, dieron vida a la Asociación Nacional de Caprinocultores y Ovinocultores de Colombia, ANCO. Con nombramiento de Junta Directiva, aprobación de estatutos, sede en Bogotá y mediante aportes económicos de afiliación y pagos mensuales, la nueva asociación dio sus primeros pasos en su proceso de crecimiento y consolidación.
Hoy, de cara a los desafíos que plantea el mercado nacional y la internacionalización de la economía, la Asociación Nacional de Caprinocultores y Ovinocultores de Colombia – ANCO -, rediseña su quehacer con una visión empresarial que la proyecta en el entorno económico del país.